Sobaos pasiegos

Cuando empecé este blog, mi objetivo era publicar las cositas que iba haciendo o aprendiendo, siempre "hand made", claro!!! Que es lo que más me gusta!! Pero tengo que reconocer que el scrap ha acaparado toda la atención, hasta hoy ;)

Des de hace un mes estoy haciendo un curso de repostería, así que hoy publicaré una de las recetas que ya he practicado, fácil y rápida. Y el resultado buenísimo!! ñam! SOBAOS PASIEGOS!

 Sobaos pasiegos

250gr mantequilla pomada

250gr azúcar

2 cucharadas de miel

3 huevos

150gr harira

una pizca de sal

Montar, con las varillas eléctricas, la mantequilla con el azúcar y la miel hasta esponjar

Incorporar los huevos, uno a uno, sin dejar de batir para integrarlos bien.

Por último, poner la harina e introducirla en la masa con una espátula.

Poner la masa en una manga patelera y rellenar los moldes hasta la mitad.

Hornear a 180ºC hasta que se doren, unos 20 minutos aproximadamente.

# Consejos: 

-  La base de esta receta es la matequilla, así que con una de buena calidad el resultado será más sabroso.

- Es dificil encontrar las capsulas de papel vegetal típicas de los sobaos, se pueden reemplazar por modes alargados de magdalenas.  En este caso  mejor poner dos o tres para cada sobao, sino se desparrama toda la masa (es muy densa)

- A falta de manga pastelera pueden servir un par de cucharas.

---- Buon apetito!!!! ----