Cuando empecé este blog, mi objetivo era publicar las cositas que iba haciendo o aprendiendo, siempre "hand made", claro!!! Que es lo que más me gusta!! Pero tengo que reconocer que el scrap ha acaparado toda la atención, hasta hoy ;)
Des de hace un mes estoy haciendo un curso de repostería, así que hoy publicaré una de las recetas que ya he practicado, fácil y rápida. Y el resultado buenísimo!! ñam! SOBAOS PASIEGOS!
Sobaos pasiegos
250gr mantequilla pomada
250gr azúcar
2 cucharadas de miel
3 huevos
150gr harira
una pizca de sal
Montar, con las varillas eléctricas, la mantequilla con el azúcar y la miel hasta esponjar
Incorporar los huevos, uno a uno, sin dejar de batir para integrarlos bien.
Por último, poner la harina e introducirla en la masa con una espátula.
Poner la masa en una manga patelera y rellenar los moldes hasta la mitad.
Hornear a 180ºC hasta que se doren, unos 20 minutos aproximadamente.
# Consejos:
- La base de esta receta es la matequilla, así que con una de buena calidad el resultado será más sabroso.
- Es dificil encontrar las capsulas de papel vegetal típicas de los sobaos, se pueden reemplazar por modes alargados de magdalenas. En este caso mejor poner dos o tres para cada sobao, sino se desparrama toda la masa (es muy densa)
- A falta de manga pastelera pueden servir un par de cucharas.
---- Buon apetito!!!! ----